Les saveurs de Serginhio

Ce  W.E., m' a petite femme CLEM m'a invité  chez J-Phil, Finaliste de Top Chef 2013....

Voici mon avis de client... pas comme un critique culinaire.  

Ce petit resto (son souhait) est à son image…  Généreux, sympa et surtout excellent…. Le même j-phil que nous avons vu à la Télé…  Au début, je ne me trouvais pas à ma place, quelque peu intimidé par le lieu et les standards des « grands restaurants étoilés » que nous ne fréquentons pas.  Je n’étais pas très à l’aise surtout que le service grand resto et ces plats avec ces énoncés tel un roman que l’on a envie de dévorer, vous remettaient à votre place de cuisinier amateur…  Mais le personnel est hyper sympa, prêt à vous répondre  à toutes les questions concernant vos plats, même à vous mettre à l’aise sans pour autant oublié qu’il représente le top… Voilà, qui à pour conséquence, que vous échangez des avis avec vos voisins ce que nous n’aurions pas osé dans un restaurant du même type.  Un resto du top avec une ambiance Zen…

Question culinaire, c’est simplement le summum  dans les saveurs, dans la présentation.  Nous avions pris le service 4 plats et moi qui est très gourmand, mais aussi gourmet, je dois dire que je ne suis pas sorti de là avec le ventre vide comme, on peut l’avoir dans certains restaurants (J’ai déjà eu le cas…).    Vraiment un délice, dommage qu’il faille attendre trois mois pour réserver, victime de son succès !!!! 

Jean-phil est accessible, pas radin pour une photo avec un client, où un passant et ce toujours avec un petit mot, une blague…  Personnellement, j’étais aux anges, comme si je rencontrais une star de foot, un acteur.   J-Phil, reste comme tu es là …. Un grand CHEF simple sympa, accessible, vrai, c’est comme cela que l’on « t’aime », au contraire d’autres camarades de la télé.  Le must, nous avons pu, parler avec lui à la fin du repas.  Vraiment un chouette moment.

 PECHES AU THON REVISITES...

  TRIO - trop long à énoncé... un délice.

  Voici quelques chef-d'œuvres de notre JEAN-PHILIPPE NATIONAL...

Ps : Même si pas le plus important, Il vous faut aller voir les toilettes…

Une excursion, faite attention pour descendre où remonté.  Il ne faut pas être saoul sinon cela risque d’être compliqué…